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Les Gélifiants pour la spherification

Les Gélifiants pour la spherification

Les Gélifiants pour la spherification

Retrouvez tous les texturants indispensables pour réaliser des billes de caviar. Pour vous aider à réaliser de la cuisine moléculaire, des fiches techniques et des recettes sont à votre disposition. Retrouvez en petit format le kit de spherification Home Chef et le kit d'outils.


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Alginat Sosa

Alginat Sosa

44,31 *
Fiche technique du produit
Disponible sous 3 à 5 jours ouvrés

Kit Ph Sosa

Kit Ph Sosa

23,21 *
Fiche technique du produit
Disponible sous 3 à 5 jours ouvrés

Gluconolactat Sosa

Gluconolactat Sosa

14,77 *
Fiche technique du produit
Disponible sous 3 à 5 jours ouvrés

Outils spherification HOME CHEF

Kits complet d'outils pour la spherification Home Chef

121,33 *
Disponible sous 3 à 5 jours ouvrés

Kit de spherification (ingredients) HOME CHEF

Kit de spherification (ingredients) Home Chef

34,82 *
Fiche technique du produit
Disponible sous 3 à 5 jours ouvrés

Chlorure Sosa

Chlorure Sosa

16,35 *
Fiche technique du produit
Disponible sous 3 à 5 jours ouvrés
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